स्किम बनाम। कम वसा: किस प्रकार का दूध अधिक पौष्टिक होता है?

किराने की दुकान में दूध का जग ले जा रही महिला

क्या आपने कभी खुद को किराने की दुकान पर डेयरी के गलियारे में पाया है, सभी प्रकार के दूध को घूरते हुए और सोच रहे हैं कि क्या अंतर है है वैसे भी? बहुत सारे विकल्प हैं - दोनों डेयरी और नहीं - और फिर भी, अधिकांश लोग उस दूध को चुनते हैं जो उनका परिवार बिना किसी दूसरे विचार के अपना पूरा जीवन पीता रहा है। चाहे आप टीम स्किम मिल्क पर हों या टीम दो प्रतिशत, यह जानने के लिए पढ़ें कि अगली बार जब आप डेयरी गलियारे में घूम रहे हों तो क्या देखना चाहिए।

सबसे पहले, दूध की मुख्य श्रेणियों को तोड़ते हैं। के अनुसार यू.एस. डेयरी , दूध के कार्टन के सामने का प्रतिशत मान वास्तव में वजन के अनुसार बोतल में वसा की मात्रा को दर्शाता है। तो, कम वसा वाले दूध के एक कार्टन में कुल वसा का दो प्रतिशत होता है।



वॉलमार्ट आइसक्रीम पिघलती नहीं है

मानो या न मानो, यूनाइटेड स्टेट्स कृषि विभाग रिपोर्ट है कि हाल के वर्षों में दूध बाजार में गिरावट शुरू हुई है। 2013 में, संगठन ने पाया कि प्रति व्यक्ति दूध की खपत प्रति दिन 0.61 कप-समतुल्य थी - जो कि 1970 में 0.98 कप-समकक्ष से कम है।

भले ही अमेरिकी गैर-डेयरी विकल्पों के पक्ष में नियमित दूध का सेवन करने से धीरे-धीरे दूर हो रहे हैं जई का दूध , डेयरी दूध - प्रतिशत कोई फर्क नहीं पड़ता - अभी भी किराने की दुकान अलमारियों पर एक अच्छी तरह से अर्जित स्थान है जो इसे प्रदान करने वाले कई पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद।

स्किम दूध कैलोरी के मामले में आपके हिरन के लिए अधिक धमाकेदार पेशकश करता है

किराने की दुकान शेल्फ पर दूध मैथ्यू हॉरवुड / गेट्टी छवियां

संभावना है, आपने यह सदियों पुराना मिथक सुना होगा: स्किम दूध सिर्फ नियमित दूध है, लेकिन इसे कम किया जाता है। यह सच्चाई से बहुत दूर है, कहते हैं दूध मिल गया . वास्तव में, यू.एस. डेयरी बताते हैं कि प्रत्येक प्रकार के दूध में वसा की मात्रा को ठीक से नियंत्रित करने के लिए, सभी वसा को हटा दिया जाता है और तदनुसार प्रत्येक बोतल में वापस जोड़ दिया जाता है। मलाई रहित दूध के मामले में, उस अधिकांश संतृप्त वसा को कभी भी वापस नहीं जोड़ा जाता है, जिससे यह वसा रहित हो जाता है।



सामान्यतया, स्किम मिल्क अपने आहार पर नजर रखने वालों के लिए एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। वसायुक्त खाद्य पदार्थों से दूर रहने की कोशिश करने वालों के लिए यह और भी बेहतर विकल्प है। वसा रहित दूध वास्तव में वही पोषक तत्व पैक करता है जो पूरा दूध , वसा और कुछ कैलोरी घटाएं (के माध्यम से दूध मिल गया ) के अनुसार LEAFtv , एक कप मलाई रहित दूध में केवल 86 कैलोरी और एक ग्राम वसा होता है, जिससे यह शर्करा को संतुलित करने का एक अच्छा विकल्प बन जाता है। अनाज आदत जिसे आप तोड़ नहीं सकते।

कम वसा वाला दूध अभी भी एक पौष्टिक विकल्प है

दूध का प्याला पकड़े महिला

घटाया हुआ वज़न दूध अभी भी किसी भी कैलोरी-केंद्रित आहार में प्रति कप केवल 102 कैलोरी पर काम किया जा सकता है, रिपोर्ट हेल्थलाइन . और इसकी संतृप्त वसा सामग्री के अलावा, कम वसा वाले दूध के पोषक तत्व आश्चर्यजनक रूप से इसके वसा रहित समकक्ष के समान होते हैं।

विटामिन और खनिजों के संदर्भ में, स्किम दूध फॉस्फोरस के अनुशंसित दैनिक सेवन का 25 प्रतिशत और विटामिन ए की अनुशंसित मात्रा का दस प्रतिशत प्रदान करता है। कम वसा वाला दूध बहुत दूर नहीं है, जो आपके विटामिन की दैनिक खुराक का नौ प्रतिशत प्रदान करता है। ए और 23 प्रतिशत फास्फोरस (के माध्यम से) LEAFtv )



हालाँकि, यदि आप दोनों के बीच चयन कर रहे हैं, तो केवल विटामिन और खनिजों पर विचार नहीं किया जा सकता है। फ्लोरिडा स्वास्थ्य विभाग 2006 में वापस एक रिपोर्ट जारी की, जिसमें बताया गया है कि कम वसा वाले दूध में अभी भी दो प्रतिशत संतृप्त वसा होता है - जो कि कम वसा वाले एक प्रतिशत विकल्प से दोगुना है। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, यह एक टुकड़ा और आधा पेपरोनी पिज्जा के रूप में संतृप्त वसा की समान मात्रा है (के माध्यम से) फ्लोरिडा स्वास्थ्य विभाग ) इसलिए, यदि वसा रहित दूध का 'पानीदार' स्वाद आपके स्वाद कलियों को बहुत अधिक परेशान नहीं करता है, तो कभी-कभी स्किम करने के लिए स्वैप करना बुद्धिमानी हो सकती है।