बिररिया और बारबाकोआ के बीच अंतर

प्लेट पर बारबेक्यू टैकोस

मैक्सिकन व्यंजन स्वाद और विविधता का एक पावरहाउस है, और जब सबसे स्वादिष्ट मांस की बात आती है मैक्सिकन खाना बनाना , बिरिया और बारबाकोआ को हराना कठिन है। दोनों मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन समान तरीके से पकाए जाते हैं, लेकिन आमतौर पर विभिन्न प्रकार के मांस होते हैं, के अनुसार ईट मेक्स सिटी .

बिररिया और बारबाकोआ को पारंपरिक रूप से जमीन के एक छेद में पकाया जाता है और चार से आठ घंटे तक ढककर रखा जाता है, लेकिन इसे रसोई में भी पकाया जा सकता है। ईट मेक्स सिटी ) चाहे आप स्टोवटॉप या पृथ्वी के लिए जाने का फैसला करें, एक बार पकाए जाने पर, दोनों टैको, टोर्टस और अधिक के लिए एक समृद्ध और रसदार भरने के रूप में वितरित करेंगे। कटा हुआ मांस सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, बकरी और यहां तक ​​​​कि समुद्री भोजन से भिन्न हो सकता है, जिसका अर्थ है कि विकल्प वास्तव में अंतहीन हैं।



दोनों व्यंजन मेक्सिको से उत्पन्न हुए हैं और वे बहुत समान दिखते हैं, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कुछ लोग इन दो कटे हुए या क्यूब्ड मीट को भ्रमित करते हैं। मिर्च मिर्च, प्याज, और मसालों की एक सरणी के स्वाद या तो (के माध्यम से) में पाए जा सकते हैं बज़रेसिपी ) लेकिन भले ही उनमें कुछ समानताएं हों, लेकिन कुछ और चीजें हैं जो इन व्यंजनों को अलग करती हैं।

बिरिया और बारबाकोआ कैसे भिन्न होते हैं

कंटेनर में बिररिया टैकोस

बारबाकोआ की उत्पत्ति मध्य मेक्सिको से हुई है और यह नाम खाना पकाने की प्रक्रिया से आया है जिसे 'बारबाकोआ' के नाम से जाना जाता है, जिसमें जमीन में एक गहरे छेद में खाना बनाना शामिल है। स्प्रूस खाती है . साइट में कहा गया है कि मांस को पानी और जड़ी-बूटियों के साथ एक रैक पर एक बर्तन में रखा जाता है ताकि मांस को भाप मिल सके, जबकि यह तरल में डूबा नहीं है।

यह आमतौर पर मेमने और बकरी के साथ पकाया जाता है और सूप के साथ खाया जाता है जिसे कन्सोम कहा जाता है, जिसका उपयोग मांस को डुबोकर (के माध्यम से) ईट मेक्स सिटी ) बारबेक्यू हालांकि, आप कहां हैं, इसके आधार पर अलग तरह से खाया जा सकता है। आप मांस को टोर्टस या टैकोस में खा सकते हैं जिसे मैकिज़ा कहा जाता है (के माध्यम से) ईट मेक्स सिटी )



दूसरी ओर, बिरिया, जलिस्को, मैक्सिको से निकलती है और बारबाकोआ का जूसर संस्करण है। यह एक रैक पर एक के ऊपर बैठने के बजाय सॉस में डूबा हुआ है, के अनुसार ईट मेक्स सिटी . एक बार जब बिररिया रस में पक जाता है, तो जड़ी-बूटियों, टमाटर और प्याज के मिश्रण को मिश्रित किया जाता है और बर्तन में डाला जाता है।

चिक फिल मैक और पनीर

वाशिंगटन पोस्ट कहते हैं कि इसे ज्यादातर सूप के रूप में खाया जाता है, लेकिन बिररिया टैकोस ने 2020 में तूफान से दुनिया को घेर लिया है। ये टैको जूस में भिगोए गए टॉर्टिला में बिरिया मांस और पनीर से भरे हुए हैं। फिर उसी रस का उपयोग टैको को प्याज और सीताफल के साथ डुबाने के लिए किया जाता है। के अनुसार भक्षक , बूम 2018 में शुरू हुआ और तब से वे पूरी दुनिया में पॉप अप कर रहे हैं।

आप जो भी डिश पहले ट्राई करने का फैसला करते हैं, ईट मेक्स सिटी दोनों को उस स्वादिष्ट तरल के साथ खाने की सलाह देते हैं जिसमें वे पकाए जाते हैं।



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